隨著人們消費觀念日漸成熟，健康生活理念不斷提升,食品行業的產品研發與創新順勢而上。生姜原料的受歡迎程度也與日俱增，在整個2020年一直是消費者的熱搜成分。由于生姜具有驅寒作用，在冬季尤其受歡迎，姜風味+暖飲成為了一個耐打的CP，在線上線下瘋狂增長。芬美意宣布的2021年度風味就有生姜。芬美意預測，未來三年，會有許多食品飲料創新產品增加生姜。百年老字號壽全齋從打造姜茶爆品開始，已連續三年雙十一穩居淘系“姜湯”類目銷冠。從可口可樂開始，李子柒、云耕物作等消費新品牌也將姜茶重新包裝，成為冬日線上消費的新的增長點。
南陽匯萃植物制品有限公司致力于香辛料單方精油的研發、生產和銷售。如何更好留存生姜有效成分，確保終端產品品質？如何讓生姜與味蕾碰撞出更美妙情感？公司采用云南優級烤姜片，依托超臨界CO2萃取技術和分子蒸餾分離工藝，經過多年來不斷積累與探索，生姜系列產品已推出：生姜油、生姜精油、姜油樹脂、水溶生姜油、水溶生姜粉等產品，也可根據客戶需求定制產品。
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參考來源： https://news.21food.cn/6/2899250.html